Salade mêlée Papet vaudois, saucisse aux choux Panna cotta et coulis de framboises
Carpaccio de thon Ravioli de chasse « maison » Tarte aux pommes
Soupe thaï Rôti de porc aux champignons, tagliatelle au beurre Ananas à la créole
Crémeux de topinambour, croûtons et lard sec Filet royal de cabillaud au beurre rouge, embeurrée de poireaux et pommes persillées Mousse à la rhubarbe
Foie de veau à la vénitienne 38.-
Menu du jour à 26.- entrée, plat, dessert
